1477.稻草煨羊(1)
简单,粗暴,血腥!
猩红发紫的羊血往外喷,本来还想凑热闹的将军和狼家兄弟吓得差点撒尿,连蹦带跳往屋里窜,狼二跑的太快刹车不及一头撞在了桌子上,它索性没有改变方向,硬生生钻进了桌子底下!
羊血被放入了一个水桶里,拉忠让敖沐东和敖千莱过来摁住肥羊,自己去抓了一把稻草捋顺后在羊血里搅和起来。
敖沐阳提前剁碎了葱姜蒜,这会便配合大把的咸盐放入羊血里搅匀成一体。
羊血味膻,用葱姜蒜先做了个去味,以后做菜吃味道更好。
羊头、羊蹄子、羊尾巴,拉忠手里快刀飞舞,快速的将它进行了肢解,羊下水被特意收拾起来,敖沐阳先清洗,以后可以炒养肝、蒸羊肺吃。
今天的重头戏是羊肉,他选的是一头大肥羊,羊肉羊排全部给踢下来后,清洗干净后他用洗过的稻草给一块块扎了起来。
然后,他带着这些羊肉去了田里,点燃半干的稻草后将这些羊肉羊排给放了进去,这是稻草煨烤羊肉,东南亚名菜。
敖沐东却是看傻了眼:“还有这样的操作?强者恒强啊!”
敖沐阳琢磨了一下问道:“你前半句我懂,后半句什么意思?”
敖沐东讪笑道:“就是今天听到的一个成语,夸你厉害。”
敖千莱不在乎,他抱着一小盆的葡萄在可了劲的吃,有人问他道:“千莱,待会要吃羊肉了,你这会怎么一个劲吃葡萄呀?不喜欢吃羊肉吗?”
对此,敖千莱郑重其事的回答:“葡萄护胃,我饭前先保护好胃,这样待会才能甩开膀子吃肉;而且我这是二茬葡萄,发酸,开胃,明白吧?”
听了这话,敖沐阳心里发寒,来的人越来越多,这头羊十有八九不够吃。
有人一边等着吃烤羊肉一边在地里挖蛴螬,他随身带着网兜,挖出来以后全存放起来。
见此敖沐东随口说道:“你还真讲究,这东西一脚踩死就是了,正好等它烂了可以给土地做养料。”
村里人嘻嘻笑道:“那可不行,我抓地狗子是为了做菜吃,你把它踩死了那还吃什么?”
看着肥硕雪白的大虫子挤在一起扭动身躯,敖沐东下意识打了个哆嗦,他问道:“这东西,吃?你他么疯了吧?”
那人大笑道:“真的,我家来了一拨南方游客,他们上午看见我儿子玩地狗子后就跟我说,这东西可以炸着吃,他们愿意买,一盘子给五十块钱!你看我才一会就挖了这么些地狗子,至少能炸两盘子吧?那就是一百块!”
敖沐东吃惊的看向敖沐阳问道:“龙头,你是站在食物链顶端的老爷们,无吃不通,那你告诉我,这地狗子能吃?能炸着吃?”
敖沐阳也犹豫了,他摩挲着下巴道:“按理说地狗子体内富含蛋白质,它们吃的是草根,应该能吃,不过我没吃过。”
敖千莱插嘴道:“能吃,烧着吃也好吃,跟烧豆虫一样,一口脂,可香了,阳子你说羊肉不够吃,要不咱们烧地狗子吃?”
“卧槽,这绝对不行!”几个人闻之色变,“烧狗吃可以,地狗子怎么能吃?”
“对对对……”
“对个妈卖批,要烧狗吃吗?这不胡扯胡闹吗?”
将军闻香而来,它好不容易抑制住对拉忠的恐惧,可是刚跑来还没坐下呢,就听见几个人在讨论烧狗吃,吓得夹着尾巴转身又跑了。
半干不干的稻草缓缓燃烧,大量烟雾弥漫升起。
村里人不怕这会污染空气,海风会将烟雾吹进山林中,漫无边际的草木会将它们迅速消化掉。
苞谷已经熟了,但总有些长的嫩,有人去摘了几瓣回来放入稻草中焖了起来,等到羊肉熟了后,苞谷也就熟了。
羊肉没用过多调料,就抹上了盐巴和一点花椒,保留着原始的肉香味。
敖沐阳扒拉开稻草灰,羊肉外面有沾水的湿稻草包裹着,解开稻草后就露出白嫩喷香的羊肉。
他带了孜然粉和辣椒粉之类的调料,这时候他才往肉上撒了一点,咬上一口后,满嘴羊肉香!
拉忠也扒拉出一块热气腾腾的啃了起来,只吃了一口他就赞叹:“好吃啊。”
那么一大只肥羊,老敖当时挑了最大一头,毛重有一百多斤,连排骨加肉出了六十多斤,结果吃了没多久就把它给吃光了。
主要是后来有孩子过来蹭肉吃,一群大人也不好意思赶人家走。
半大小子,吃垮老子,这些孩子饭量很大,吃的竟然不比大人少。
敖沐阳也是服了,但村里的孩子嘴巴甜,一个劲的夸奖他,先是夸他烤的羊肉好吃,又夸他做的果冻美味,总之一人一句夸完了,把老敖夸的都不好意思了。
但夸奖不能当饭吃,最后他没吃饱,他细嚼慢咽吃的仔细,这样人家都吃的鼓起肚皮了,他这边还差着半截。
稻草灰被扒拉了个干净,老敖也没找到羊肉,敖沐东找出一根玉米给他,道:“好歹也能填肚子。”
敖沐阳气得不行:“你们没吃过羊肉吗?就不能吃慢点吗?”
敖千莱打着饱嗝满足的笑道:“这样的做法没吃过,阳子,你明天还做吗?”
“明天继续做吧,我去买一只羊,继续吃。”敖沐兵咂咂嘴期盼的说道。
敖沐阳拍拍手道:“明天做不了了,渔船该出海干活了。”
中秋节他给渔汉们放了个假期,歇息一番后就得继续出海捕鱼。
这次他只带领大龙头号出海,龙头号留在码头上,这种船适合出远海,而且还是长时间的远行,如果只是短程捕捞,那动用它就不值当了。
上船后敖大国一行人提到了这件事,敖千文说道:“龙头,每年冬天咱们红洋都会组船队去北冰洋远航,要不你带着龙头号和弟兄们去北冰洋瞧瞧?”
敖沐阳说道:“那可是玩命了。”
北极捕捞收获大,但风险也大,每年船队出行都有伤残时间发生,甚至运气不好还会死人!
不过敖千文说的对,这才是龙头号施展身手的地方,他把这主意记在了心里头,龙头号本来就是远洋渔船,一直没有远行着实遗憾。
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猩红发紫的羊血往外喷,本来还想凑热闹的将军和狼家兄弟吓得差点撒尿,连蹦带跳往屋里窜,狼二跑的太快刹车不及一头撞在了桌子上,它索性没有改变方向,硬生生钻进了桌子底下!
羊血被放入了一个水桶里,拉忠让敖沐东和敖千莱过来摁住肥羊,自己去抓了一把稻草捋顺后在羊血里搅和起来。
敖沐阳提前剁碎了葱姜蒜,这会便配合大把的咸盐放入羊血里搅匀成一体。
羊血味膻,用葱姜蒜先做了个去味,以后做菜吃味道更好。
羊头、羊蹄子、羊尾巴,拉忠手里快刀飞舞,快速的将它进行了肢解,羊下水被特意收拾起来,敖沐阳先清洗,以后可以炒养肝、蒸羊肺吃。
今天的重头戏是羊肉,他选的是一头大肥羊,羊肉羊排全部给踢下来后,清洗干净后他用洗过的稻草给一块块扎了起来。
然后,他带着这些羊肉去了田里,点燃半干的稻草后将这些羊肉羊排给放了进去,这是稻草煨烤羊肉,东南亚名菜。
敖沐东却是看傻了眼:“还有这样的操作?强者恒强啊!”
敖沐阳琢磨了一下问道:“你前半句我懂,后半句什么意思?”
敖沐东讪笑道:“就是今天听到的一个成语,夸你厉害。”
敖千莱不在乎,他抱着一小盆的葡萄在可了劲的吃,有人问他道:“千莱,待会要吃羊肉了,你这会怎么一个劲吃葡萄呀?不喜欢吃羊肉吗?”
对此,敖千莱郑重其事的回答:“葡萄护胃,我饭前先保护好胃,这样待会才能甩开膀子吃肉;而且我这是二茬葡萄,发酸,开胃,明白吧?”
听了这话,敖沐阳心里发寒,来的人越来越多,这头羊十有八九不够吃。
有人一边等着吃烤羊肉一边在地里挖蛴螬,他随身带着网兜,挖出来以后全存放起来。
见此敖沐东随口说道:“你还真讲究,这东西一脚踩死就是了,正好等它烂了可以给土地做养料。”
村里人嘻嘻笑道:“那可不行,我抓地狗子是为了做菜吃,你把它踩死了那还吃什么?”
看着肥硕雪白的大虫子挤在一起扭动身躯,敖沐东下意识打了个哆嗦,他问道:“这东西,吃?你他么疯了吧?”
那人大笑道:“真的,我家来了一拨南方游客,他们上午看见我儿子玩地狗子后就跟我说,这东西可以炸着吃,他们愿意买,一盘子给五十块钱!你看我才一会就挖了这么些地狗子,至少能炸两盘子吧?那就是一百块!”
敖沐东吃惊的看向敖沐阳问道:“龙头,你是站在食物链顶端的老爷们,无吃不通,那你告诉我,这地狗子能吃?能炸着吃?”
敖沐阳也犹豫了,他摩挲着下巴道:“按理说地狗子体内富含蛋白质,它们吃的是草根,应该能吃,不过我没吃过。”
敖千莱插嘴道:“能吃,烧着吃也好吃,跟烧豆虫一样,一口脂,可香了,阳子你说羊肉不够吃,要不咱们烧地狗子吃?”
“卧槽,这绝对不行!”几个人闻之色变,“烧狗吃可以,地狗子怎么能吃?”
“对对对……”
“对个妈卖批,要烧狗吃吗?这不胡扯胡闹吗?”
将军闻香而来,它好不容易抑制住对拉忠的恐惧,可是刚跑来还没坐下呢,就听见几个人在讨论烧狗吃,吓得夹着尾巴转身又跑了。
半干不干的稻草缓缓燃烧,大量烟雾弥漫升起。
村里人不怕这会污染空气,海风会将烟雾吹进山林中,漫无边际的草木会将它们迅速消化掉。
苞谷已经熟了,但总有些长的嫩,有人去摘了几瓣回来放入稻草中焖了起来,等到羊肉熟了后,苞谷也就熟了。
羊肉没用过多调料,就抹上了盐巴和一点花椒,保留着原始的肉香味。
敖沐阳扒拉开稻草灰,羊肉外面有沾水的湿稻草包裹着,解开稻草后就露出白嫩喷香的羊肉。
他带了孜然粉和辣椒粉之类的调料,这时候他才往肉上撒了一点,咬上一口后,满嘴羊肉香!
拉忠也扒拉出一块热气腾腾的啃了起来,只吃了一口他就赞叹:“好吃啊。”
那么一大只肥羊,老敖当时挑了最大一头,毛重有一百多斤,连排骨加肉出了六十多斤,结果吃了没多久就把它给吃光了。
主要是后来有孩子过来蹭肉吃,一群大人也不好意思赶人家走。
半大小子,吃垮老子,这些孩子饭量很大,吃的竟然不比大人少。
敖沐阳也是服了,但村里的孩子嘴巴甜,一个劲的夸奖他,先是夸他烤的羊肉好吃,又夸他做的果冻美味,总之一人一句夸完了,把老敖夸的都不好意思了。
但夸奖不能当饭吃,最后他没吃饱,他细嚼慢咽吃的仔细,这样人家都吃的鼓起肚皮了,他这边还差着半截。
稻草灰被扒拉了个干净,老敖也没找到羊肉,敖沐东找出一根玉米给他,道:“好歹也能填肚子。”
敖沐阳气得不行:“你们没吃过羊肉吗?就不能吃慢点吗?”
敖千莱打着饱嗝满足的笑道:“这样的做法没吃过,阳子,你明天还做吗?”
“明天继续做吧,我去买一只羊,继续吃。”敖沐兵咂咂嘴期盼的说道。
敖沐阳拍拍手道:“明天做不了了,渔船该出海干活了。”
中秋节他给渔汉们放了个假期,歇息一番后就得继续出海捕鱼。
这次他只带领大龙头号出海,龙头号留在码头上,这种船适合出远海,而且还是长时间的远行,如果只是短程捕捞,那动用它就不值当了。
上船后敖大国一行人提到了这件事,敖千文说道:“龙头,每年冬天咱们红洋都会组船队去北冰洋远航,要不你带着龙头号和弟兄们去北冰洋瞧瞧?”
敖沐阳说道:“那可是玩命了。”
北极捕捞收获大,但风险也大,每年船队出行都有伤残时间发生,甚至运气不好还会死人!
不过敖千文说的对,这才是龙头号施展身手的地方,他把这主意记在了心里头,龙头号本来就是远洋渔船,一直没有远行着实遗憾。
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